Почки кролика

1.Уровень холестерина в мясе кролика-акселерата - намного ниже, чем в мясе цыпленка, индюшки, говядине, свинине.

2.Процентное соотношение жира к мясу в тушке кролика-акселерата ниже, чем у цыпленка, индюшки, говядине, свинине.

3.Процентное соотношение ненасыщенных жирных кислот в жире кролика-акселерата составляет более 63%.

4.Мясо кролика-акселерата - лидер по содержанию белка.

5.Согласно испытаниям, мясо кролика-акселерата - наиболее питательно, из всех известных человеку.

6.Мясо кролика-акселерата доступно свежениной в любой месяц года и особенно рекомендуется в течении горячих летних месяцев, поскольку это мясо не имеет нагревающихся свойств, в отличие от других видов мяса.